Pesca

Pesca Amsterdam

ENG

On the 10th of May, a unique fish concept in a theatrical experience opened. Guests pick their own fish at the marketplace where the catch of the day is displayed. All the prices are based on supply and demand. Keep an eye on the prices because during the night, when the demand gets lower the prices will change. After you choose your fish, you pass by the winebar where a ‘Guppy’ will advice you which wine to take. When your fish is ready, you pick it up at the open bar. This way all the dishes come in at different moments, so sharing is necessary. Way more fun!

About the design

Pesca is a ‘theatre or fish’ because of the way the fish is exhibited in the fish market. The link with theatre is made since Pesca wanted to create an experience instead of just serving delicious plates.  You will find these theatrical elements in the logo, the New York cinema sign and the comedian through the speakers of the bathroom. The Pesca team is ‘on stage’ as soon as the doors open, walking around in shirts with Dutch names for particular fishes.

The restaurant has a Spanish touch with ceramic tiles from Villarreal and floor tiles in the bar from Cordoba. In the back of the restaurant you will find wooden crates, pallets and container doors which gives the feeling you are at the fish auction.

Pesca
Rozengracht 133
www.pesca-amsterdam.nl

NED

Op 10 mei werd een uniek vis concept in een theatrale beleving op de Rozengracht in Amsterdam geopend. Gasten kiezen hun eigen vis in de marktkraan waar de vangst van de dag wordt gepresenteerd. Alle prijzen zijn gebaseerd op de grootte van de levering en de vraag. Houd daarom de prijzen in de gaten, deze gaan gedurende de avond omlaag! Nadat je een aantal visjes hebt gekozen, wordt je doorgestuurd naar de wijnbar, waar een ‘Guppie’ je adviseert welke wijn lekker smaakt bij de gekozen vis. Zodra de vis klaar is, kan je het ophalen bij de open keuken. Op deze manier komen alle gerechten binnen op verschillende momenten, waardoor je lekker alles kan delen en proeven. Veel gezelliger!

Over het ontwerp

Pesca is een ‘theatre of fish’ vanwege de vis die op de vismarkt ligt ‘tentoongesteld’. De link met het theater is gemaakt vanwege de beleving die Pesca over wilt brengen. De theaterelementen komen terug in het logo met de gloeilampen, een New Yorks bioscoopbord als menu en het cabaretier in het toilet. Het Pesca team is ‘on stage’ zodra de deuren opengaan, rondlopend in shirts met teksten als ‘guppie’ en ‘lekkerbek’. 

Het restaurant heeft een Spaanse sfeer met keramische tegels uit Villarreal en vloertegels in de bar uit Cordoba. Het achterste gedeelte geeft het idee van een visafslag met houten kratten, pallets en containerdeuren. Om ervoor te zorgen dat het restaurant er niet typisch uit kwam te zien met visnetten en boten, is het parket in visgraat vorm gelegd.

Pesca Amsterdam Pesca Amsterdam Pesca Amsterdam Pesca Amsterdam Pesca Amsterdam Pesca Amsterdam

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *